黑枸杞的作用与功效 黑枸杞怎么吃

　　黑枸杞很多人都知道，这是现在比较珍贵的滋补佳品，因为果实是黑色的而得名。与枸杞子一样，是人们经常用来当做养生保健的产品。黑枸杞主要分布在高山沙林当中，生长条件十分的艰苦。

　　黑枸杞的作用与功效

　　黑枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故能明目，所以俗称“明眼子”。黑枸杞当中主有效成分是它所含有的花青素，这是一种具有抗氧化作用的活性成分，可以帮助清除体内的自由基，进而提高机体的免疫力。黑枸杞对于人体的睡眠质量还有很好的帮助作用。

　　黑枸杞怎么吃

　　黑枸杞泡水

　　由于热水会让黑枸杞中的花青素挥发，所以最好用冷水，或者是50度的温水来泡黑枸杞喝。如果浸泡时间长了，黑枸杞中的花青素和营养成分全部释放出来后，黑枸杞会变成透明的。

　　黑枸杞泡酒

　　50克的黑枸杞和500ml的白酒混合一起浸泡，大约一个月之后再喝，这样效果最好。