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大连美食有什么 大连美食有哪些

2021-12-01生活

  大连美食有海鲜焖子、海菜包子、咸鱼饼子、铁板鱿鱼、虾酱、烤鱼片、炒海肠子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面、煮波螺、炸面条鱼、大连虾酱等。海鲜焖子:其为辽宁省大连市的特色小吃,主要由海叁、鲜虾、和焖子为主题风格,大连市焖子由红著粉做成凉皮,把焖子放进炒菜锅里边煎,切成小碎渣,添加海叁、鲜虾等海货,蒜末、白芝麻、生抽等调味品。

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  海菜包子:大连近海的海藻种类繁多,人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子,是大连传统的地方名吃。海菜包子不仅味道鲜美,且营养丰富。

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  咸鱼饼子:是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃,归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜,辽宁特色菜其一。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晾干,随后放到炒锅里,搁少量油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家口味,咸鲜香美。

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  铁板鱿鱼:其是大连著名的地方风味小吃。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。

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