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起泡酒怎么保存 起泡酒怎么保存最好

2021-11-15生活

起泡酒你知道怎么储存吗?起泡酒的瓶装压力较大,含有大量二氧化碳,足以使软木塞保持湿度,阻止空气进入;如果横放,酒液会降低软木塞弹性,反而会使空气进入瓶内。

起泡酒怎么保存 起泡酒怎么保存最好

起泡酒能横放吗?

尽管香槟和起泡酒也是用软木塞密封的,但是,储存这些葡萄酒的时候,并不能将它们横放。瓶子里的空气压力可以达到6-8个大气压,里面的二氧化碳能够使软木塞达到足够的湿度,阻止氧气进入瓶子。若将酒液水平横放,在软木塞浸透后,会降低软木塞的弹性,使外界氧气能从细小的缝隙溜入瓶内,加速酒液的氧化。因此,储存香槟和各种起泡酒时,不必水平横放,而是要将其竖直。

如何保存起泡酒?

1.平放避光

在短时间储存时,所有的起泡酒都要垂直放置,这是最好也是最实用的方法,但是要注意不要让酒瓶接触到阳光或人工照明。但是,如果你想要长期保存一瓶年份的香槟,方法就大不一样了。适当的存放方式是将香槟平放在酒架上或酒窖中。对于那些长时间直立放置的成熟顶级香槟来说,软木塞会很容易变干,从而渗入空气,导致酒质变差。

2.恒温

低温、恒温也是储存起泡酒的重要条件。理想的贮存温度是7°C-10C,但是在恒温环境下更重要。一瓶好酒的品质很容易在低温和高温中损坏。

以上,大家对于起泡酒怎么储存都了解了吧,感谢观看。

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