米酒是白酒味吗 米酒是不是白酒味

中国人喝酒喝得特别多，也喜欢自己酿制，通常自己酿制的米酒和白酒。好多朋友喝过白酒后，也想试试米酒的味道，那么米酒是不是白酒味？米酒能用来做美食吗？

一、米酒是不是白酒的味道

事实上，从真正的意义上说，米酒并非白酒的味道，因为米酒如果酿制时间较短，喝起来就很甜，如果在酿制的正常时间内喝起来是酸酸的，而且有一点酒味；但如果米酒酿制时间比较长，那么它的酒精度数会比较高，这时候的口感就比较贴近白酒。因此，并非所有米酒都有白酒的味道。

二、米酒可以做什么美食

1.米酒做菜

可将米酒作为料酒加入，这样既不会掩盖肉的鲜味，反而能使食材的味道更好。

2.做酒酿

米酒如果在初期酿制时间很短的话，实际上就是酒酿。

3.米酒煮姜丝

将米酒与姜一起煮以饮用。尽管喝起来有点辛辣，但驱寒作用尤其明显。