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佛手瓜里面的核能吃吗 佛手瓜的核能吃吗

2021-08-27生活

  佛手瓜里面的核可以食用,不含有毒物质,但口感不好,并且无食用价值,不建议食用。佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物,多年生植物,主要分布在我国的云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等省份。

佛手瓜里面的核能吃吗 佛手瓜的核能吃吗

  佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等;原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植。

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  佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

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  佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

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