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西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

2020-12-04美食

西兰花和豆腐都是大家喜欢吃的食材,只是你知道将两种食材相结合可以制作成什么菜肴吗?今天就教大家这道西兰花煎豆腐,这道菜和一般的家常菜不同,是将西蓝花和豆腐剁碎之后混合在一起,再下锅煎熟,风味独特。

西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

西兰花煎豆腐怎么做

食材:

西兰花150克,豆腐300克,鸡蛋2个,面粉100克。 调味料:食用油10克,盐2克,五香粉2克。

西兰花煎豆腐的做法:

1、西兰花切碎;

西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

2、豆腐放入大碗中,压碎,加入盐、五香粉、面粉,打入鸡蛋,拌匀,再倒入西兰花碎,拌匀;

西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

3、准备一个不粘锅,倒入食用油,放入模具,再倒入拌好西兰花豆腐,中小火煎1分钟,取出模具,翻面再煎1分钟;

西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

4、将剩余的西兰花豆腐煎好,装盘即可。

西兰花煎豆腐的做法 西兰花煎豆腐怎么做

小贴士:

西兰花富含β-胡萝卜素。这种营养素在体内转变成维生素A,成为一种强大的抗氧化剂。β-胡萝卜素通过消除损害细胞的氧分子发挥预防疾病的作用。

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