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拌秋葵的家常做法 蒜拌秋葵怎么做好吃

2020-11-14美食

秋葵是一种非常健康的食物,平时大家都会吃,今天教大家一道非常有特色的拌秋葵,除了用秋葵作为主料之外还加入了鹌鹑蛋作为辅料,整个菜肴特色鲜明而且制作简单,有兴趣的小伙伴可以试试。

拌秋葵的家常做法 蒜拌秋葵怎么做好吃

食材:

秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克。 调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克。

拌秋葵的家常做法:

1、秋葵洗净去蒂,锅中水烧开,再加入1克盐,放入秋葵煮30秒,捞出,然后对半切开;

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2、将鹌鹑蛋打入秋葵盘中,放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出;

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3、蒜切末,姜切末;

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4、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入姜、蒜小火炒香,盛入碗中,调入生抽、醋、糖、拌匀;

拌秋葵的家常做法 蒜拌秋葵怎么做好吃

5、最后淋入秋葵鹌鹑蛋上即可。

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小贴士:

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

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