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蒜苗炒羊肉的做法 羊肉怎么炒好吃

2020-11-13美食

羊肉是一种常见的肉食,可以炖着吃,同时也能炒着吃,今天就教大家一道美味的蒜苗炒羊肉。蒜苗炒羊肉用蒜苗和羊肉作为主要食材,加入各种调味料炒制而成,十分钟就能完成,大家也试试吧!

蒜苗炒羊肉的做法 羊肉怎么炒好吃

羊肉怎么炒好吃

食材:

羊肉300克、蒜苗10根、姜2克、大葱20克。 调味料:食用油10克、料酒3克、盐2克、生抽2克、孜然粉2克。

蒜苗炒羊肉的做法:

1、羊肉切薄片,然后加入料酒、1克盐、孜然粉抓匀,腌制15分钟;

蒜苗炒羊肉的做法 羊肉怎么炒好吃

2、蒜苗切段,大葱切片,姜切丝;

蒜苗炒羊肉的做法 羊肉怎么炒好吃

3、锅中倒油,油温6成热时下入羊肉炒散,再加葱、姜、蒜苗、生抽、1克盐快炒1分钟;

蒜苗炒羊肉的做法 羊肉怎么炒好吃

4、炒好后盛出即可。

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小贴士:

选择羊肉的时候注意,新鲜的羊肉表面湿润,不黏手,不干燥。按压有弹性,但不会有水分出来。表面黏手的是变质羊肉,水份过多、按压有水分冒出的是注水羊肉。

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