内酯豆腐的家常做法 内酯豆腐怎么拌

内酯豆腐大家都吃过吧，这是一种口感细嫩，相当爽口的豆制品，内酯豆腐不仅口感好，也可以制作成不同的菜肴，相当受欢迎，大家都爱吃。今天教大家制作的是这道好吃的拌内酯豆腐，用榨菜作为配料，符合大部分人的口味。

内酯豆腐怎么拌

食材：

榨菜丝20克、内酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣、生抽1克、蚝油1克、香油2克、白糖1克。

内酯豆腐的家常做法：

1、将榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出切末；

2、香菜切段，蒜切末；

3、取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蚝油、香油、白糖搅拌均匀；

4、将内酯豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里；

5、豆腐上淋入调料汁，放香菜，点缀即可。

小贴士：

内酯豆腐以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。