雪里蕻的做法 雪里蕻怎么吃

雪里蕻是中国南北各省都有栽培的一种蔬菜，叶盐腌供食用，也可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。今天教大家一道非常简单的菜肴，那就是香炒雪里蕻，用雪里蕻作为主要材料，加入了香菜、姜蒜等配料，非常好吃。

雪里蕻怎么吃

食材：

雪里蕻200克、香菜3颗、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。

雪里蕻的做法：

1、雪里蕻浸泡2个小时，去掉一部分盐分，捞出切小段；

2、姜切末，大蒜切末，香菜切小段；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入姜末、蒜末爆香，再放入雪里蕻翻炒出香味；

4、最后，放入香菜，翻炒几下出锅即可。

小贴士：

雪里蕻具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。