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辣椒炒鸭肉的做法 鸭肉怎么炒

2020-10-10美食

鸭肉很多人都喜欢吃,这是一种常见的食材,可以用于制作各种美味的菜肴。鸭肉可以炒着吃,今天教大家青椒炒鸭肉的做法,用青椒作为辅料,炒出来的鸭肉新鲜入味,口感丰富,是很多人都喜欢吃的家常菜。喜欢的小伙伴一起来做吧!

辣椒炒鸭肉的做法 鸭肉怎么炒

青椒鸭肉怎么炒

食材:

鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克

青椒炒鸭肉的做法:

1、鸭肉剁成块,然后加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右;

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2、姜切片,青椒切块,红椒切块;

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3、锅里倒少许油,油烧热后放入姜蒜片和花椒炒出香味,再放入鸭肉一起炒,鸭肉炒至5成熟时倒入清水适量,焖煮10分钟;

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4、调入盐、青椒和红椒翻炒均匀,炒至断生后盛出即可 。

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小贴士:

炒鸭肉的时候,本身鸭肉会出油,所以油要少倒一些,否则会很油腻。

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