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蒸鸡的做法 怎么蒸鸡好吃

2020-09-04美食

鸡肉是比较常见的一种肉食,平时大家也会吃,只是在制作的时候,可能会比较麻烦,因为鸡肉本身带着腥味,而且如果没有做好的话,很容易变老。今天教大家一道特色蒸鸡,蒸鸡的做法并不难,配料也很简单,有干辣椒、豆豉、葱花、生抽、蚝油等,做出来咸香可口。

蒸鸡的做法 怎么蒸鸡好吃

怎么蒸鸡好吃

食材:

鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、葱花适量、盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒1勺

干辣椒蒸鸡的做法:

1、干辣椒切碎,豆豉切碎;

蒸鸡的做法 怎么蒸鸡好吃

2、鸡肉洗净切块,然后加盐少许、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀,腌制10分钟;

蒸鸡的做法 怎么蒸鸡好吃

3、腌好的鸡肉放入盘中,撒上豆豉,撒上干辣椒;

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4、锅中倒入清水,大火烧开后,把鸡肉放进去蒸20分钟;

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5、最后取出,撒上葱花即可。

蒸鸡的做法 怎么蒸鸡好吃

小贴士:

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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