青豆炒肉的做法 青豆炒肉怎么炒好吃

炒肉大家都吃过很多了，不同的配菜可以炒出不一样的风味，今天要教大家一道青豆炒肉，这道菜的特点是清淡爽口，里面还加入了番茄，色泽更加好看。青豆炒肉的做法其实并不难，大家都可以在家里尝试一下，绝对好吃！

青豆炒肉怎么炒好吃

食材：

青豆100克、番茄1个、猪肉80克、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。

青豆炒肉的做法：

1、番茄切丁，蒜切大块；

2、猪肉切片；

3、锅中倒水烧开，将青豆放进去，加少许盐焯烫5分钟，捞出；

4、锅中倒油，将肉片放进去翻炒至变色，再加入青豆、番茄，再加盐调味；

5、最后加水和蒜块，大火煮开后，改小火慢煮5分钟；

6、最后加入味精，炒匀盛出。

小贴士：

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。