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海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做

2020-08-25美食

海带是非常适合炖汤的一种食材,很多时候,海带都是和其他的主料一起炖,今天教大家海带炖冻豆腐的做法,这道菜口味比较清淡,冻豆腐嫩滑,海带滋补,非常适合在家里做。喜欢喝汤的小伙伴,可以尝试一下这道海带炖冻豆腐。

海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做

海带炖冻豆腐怎么做

食材:

海带200克、冻豆腐100克、盐1勺、姜片适量、油适量。

海带炖冻豆腐的做法:

1、海带切成菱形块;

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2、炒锅烧热,然后倒油烧热,接着放入姜片爆香,再下入海带片,大火翻炒2分钟左右;

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3、接着下入适量清水,下入冻豆腐大火烧开,再转小火炖20分钟左右;

海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做

4、最后,调入盐适量,煮3分钟,搅拌均匀,盛出即可。

海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做

小贴士:

海带和绿叶蔬菜相比,除了含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。降低人体对胆固醇的吸收。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

冻豆腐含有营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

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