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麻辣龙虾的做法 正宗麻辣龙虾怎么做

2020-08-24美食

龙虾大家都爱吃,尤其是在夏季,基本上龙虾就是最受欢迎的宵夜,你试过在家里自己做龙虾吗?今天就教大家一道常见的麻辣龙虾,这道菜香辣可口,制作方法也不难,大家都爱吃。

麻辣龙虾的做法 正宗麻辣龙虾怎么做

正宗麻辣龙虾怎么做

食材:

龙虾500克、葱段50克、姜片5片、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克

麻辣龙虾的做法:

1、小龙虾洗净,剪掉头部,去掉虾线;

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2、锅里倒油烧热,加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味,再加入豆瓣酱,炒出红油,再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味;

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3、然后放入龙虾,大火翻炒,再倒入啤酒、清水、盐,加锅盖焖至汤汁收干;

麻辣龙虾的做法 正宗麻辣龙虾怎么做

4、翻炒出锅,加点香菜即可。

麻辣龙虾的做法 正宗麻辣龙虾怎么做

小贴士:

龙虾含有丰富的营养,而且肉质松软,比较容易消化,对于身体虚弱和大病初愈后的人士有很好的调养作用。

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