韩国泡菜想必很多人都已经很熟悉了,在韩剧中,主人公经常会吃,韩国辣白菜色泽红润,看起来就比较有食欲。今天就教大家做韩国辣白菜,这是韩国泡菜的一种,甜辣美味。
韩国泡菜怎么做
食材:
大白菜300克、姜末适量、蒜末适量、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺
韩国泡菜的做法:
1、大白菜叶对半切开,加盐腌制大约6个小时,腌出水分;
2、将腌制好的白菜洗净,晾干;
3、碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀;
4、将晾干的白菜和酱料一起倒在盆中,充分搅拌均匀;
5、放入冰箱冷藏发酵3天,即可食用。
小贴士:
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。