豆腐怎么吃 豆腐和什么做好吃

豆腐是很多人日常会吃的东西，豆腐制作方法多样，鲜香入味。今天教大家做一道特别的美食，除了用豆腐之外，还加入了豆腐干、豆腐泡、腐竹、豆腐皮、水发木耳、虾仁等食材，材料丰富，色香味俱全。

豆腐和什么做好吃

食材：

豆腐50克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾仁10克、水发木耳10克、胡萝卜50克、姜片适量、葱花适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、高汤适量

豆腐的做法：

1、豆腐切厚片，豆腐干切块，豆腐泡对半切开，豆腐皮切块；

2、胡萝卜切片，木耳切块，腐竹切段；

3、锅中倒油，油热后放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

4、炒锅油烧热，下入葱、姜爆香，再倒入高汤、料酒煮开；

5、砂锅中放入虾仁、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、腐竹，倒入烧开的汤炖10分钟，然后加入盐、生抽、蚝油调味；

6、最后放入胡萝卜和黑木耳，小火炖20分钟，出锅后撒上葱花即可。

小贴士：

豆腐富含有丰富的钙质和蛋白质，经常吃能提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。