老鸭笋干汤的做法 老鸭汤怎么做好吃

　　老鸭汤是一种非常健康的食物，不仅鲜香好喝，也非常滋补。今天介绍一道笋干老鸭汤，加入了笋干、葱姜、料酒等调料，味道清香，鸭肉细嫩，非常好吃。

　　老鸭汤怎么做好吃

　　食材：

　　鸭肉200克、水发笋干80克、葱1根、姜片5片、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙

　　老鸭笋干汤的做法：

　　1、笋干提前泡发；

　　2、鸭肉剁块，下锅焯水，撇去浮沫，捞出；

　　3、把笋干、鸭肉放入砂锅中，加适量清水，再加姜、葱、料酒，大火烧开，转小火再煲1个小时左右；

　　4、最后放盐和胡椒粉调味，盛出。

　　小贴士：

　　老鸭汤的营养价值高，有清虚劳之热、补血行水、养胃生津的作用。