豆腐很多人都喜欢吃,豆腐的吃法也比较多今天教大家一掉醋溜双色豆腐,在豆腐里面加入了猪血,再加入丰富的调味料,口感丰富,豆腐鲜嫩,营养价值极高。
豆腐怎么做好吃
食材:
豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量。
醋溜双色豆腐的做法:
1、豆腐切片,猪血切片;
2、青蒜和小米椒切小粒;
3、豆腐下入开水中烫一下,捞出;
4、猪血下入开水中煮3分钟,捞出;
5、锅中油烧热,放入豆腐、猪血,再加入适量水煮熟;
6、接着加入盐、糖、白醋调味,撒上青蒜和辣椒粒,加水淀粉勾芡,盛出。
小贴士:
豆腐在做之前需要先下水焯烫一下,能去除豆腥味。