猪肉丸子汤的做法 家常丸子汤怎么做

　　丸子汤制作方法简单，而且营养健康，将猪肉剁成馅，然后加入各种调味料做成丸子，口感丰富。猪肉丸子汤营养价值高，加入配料之后，味道更好，喜欢吃丸子汤的小伙伴赶紧学一学。

　　家常丸子汤怎么做

　　食材：

　　猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。

　　猪肉丸子汤的做法：

　　1、猪肉剁成肉馅，大葱一半切丝，一半切末，姜切末，香菜切段；

　　2、肉馅加精盐、葱末、姜末，再倒水淀粉拌匀，加鸡蛋清拌匀，挤成丸子；

　　3、锅里加入鸡汤和丸子烧沸，撇净浮沫，捞出丸子，放入大汤盆中，撒上葱丝、香菜段；

　　3、锅留原汤，加入香油、胡椒粉，再加入精盐、味精、绍酒烧沸；

　　4、倒入丸子汤盆中，然后加入米醋，淋入少许香油即可。

　　小贴士：

　　丸子汤里面可以加入一些喜欢的配菜，比如菌菇、青菜等。