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芸豆卷的做法 北京芸豆卷怎么做正宗

2020-08-10美食

  芸豆卷是北京著名的小吃,口感香甜,非常受欢迎。其实做芸豆卷也并不是很难,只要掌握好这几个步骤,你也可以做出正宗的口味。芸豆卷主要用芸豆豆沙制作而成。色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口。

芸豆卷的做法 北京芸豆卷怎么做正宗

  北京芸豆卷怎么做正宗

  食材:

  芸豆200克、豆沙150克、白砂糖30克、黑芝麻30克、白芝麻30克

  芸豆卷的做法:

  1、芸豆洗净浸泡12小时,然后去皮;

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  2、芸豆大火蒸50分钟,关火,再焖10分钟;

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  3、锅中放入黑芝麻和白芝麻一起炒,炒好后加入糖炒匀;

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  4、芸豆放到保鲜袋,擀成片,用刀把袋子的一个短边和长边划开,袋子展开;

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  5、芸豆泥上挤两条豆沙馅,卷住豆沙馅,两边豆沙馅对着往里卷;

芸豆卷的做法 北京芸豆卷怎么做正宗

  6、然后切块,撒上黑芝麻即可。

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  小贴士:

  芸豆卷有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,经常吃对健康很有好处。

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