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牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

2020-08-10美食

  自己在家里想要煎出好吃的牛排,一定要掌握好技巧,首先牛排不能直接下锅煎,要撒上盐等材料提前腌制一下,这样牛排能更加入味,其次煎的时候要掌握好火候。好吃的牛排怎么煎的?今天教教大家煎牛排的做法,喜欢吃牛排的不要错过。

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  牛排怎么煎

  食材:

  牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西兰花50克

  自己煎牛排的做法:

  1、大蒜切块,西兰花切块;

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  2、牛排表面撒盐和黑胡椒碎,腌制2小时左右;

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  3、平底锅里面倒适量油,烧热后放入牛排每面煎30秒,反复煎四次,煎至两面上色,盛出,静置10分钟;

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  4、锅中加黄油、大蒜,再把牛排放入热油中,黄油化掉后,把油浇在牛排上,最后烤3-5分钟;

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  5、将西兰花焯水捞出,摆入盘中即可。

牛排怎么煎 自己煎牛排的做法

  小贴士:

  融黄油的时候,注意此时火不要太大,黄油的沸点较低,不然油很容易焦掉。

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