怎么做蛋糕 古早味蛋糕做法步骤

　　蛋糕是一种很受欢迎的甜品，蛋糕香甜可口，而且有着不同的口味，非常好吃。蛋糕不用在外面买，自己在家里做，不仅有趣，而且更健康，教大家做一道古早蛋糕，几步就能完成。

　　怎么做蛋糕

　　食材：

　　低筋面粉70克、玉米淀粉适量、蛋清适量、蛋黄适量、柠檬汁几滴、细砂糖50克、牛奶70克、玉米油60克

　　古早味蛋糕做法步骤：

　　1、低筋面粉和玉米淀粉过筛在碗里，加玉米油拌匀，再加牛奶，蛋黄混合；

　　2、碗中倒入蛋白，滴入几滴柠檬汁，打发；

　　3、三分之一蛋白霜倒进蛋黄糊中拌匀，加入剩下的蛋白霜慢慢拌匀，倒入模具中，展开；

　　4、放进烤箱，180度高温，烤60分钟左右，出炉，放凉后切块。

　　小贴士：

　　烤制的时候，根据自己家的烤箱具体情况设定时间。