西兰花怎么炒好吃 西兰花炒鸡块的做法

　　西兰花清脆好吃，除了清炒之外，可以和很多肉类一起炒，今天教大家做的是西兰花炒鸡块，这道菜制作方法并不难，而且色香味俱全，是非常受欢迎的家常菜之一。

　　西兰花怎么炒好吃

　　食材：

　　鸡胸肉250克、西兰花100克、胡萝卜50克、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量。

　　西兰花炒鸡块的做法：

　　1、鸡肉切块，加入酱油、白糖、淀粉，抓匀；

　　2、西兰花切成小朵，胡萝卜切薄片，蒜切末；

　　3、锅中水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去，焯烫至7分熟，捞出；

　　4、锅中倒油，油烧至7成热，下鸡块、蒜末炒香，再倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入白糖、盐、酱油、鸡精炒匀；

　　5、最后淋入香油即可出锅装盘。

　　小贴士：

　　西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。具有清理血管，预防关节炎的作用。