锅加入少量油,摆上饺子,先煎一会。碗里放少许淀粉,加入半碗水,调匀,倒入锅中,中火加盖焖5分钟左右。将鸡蛋装碗打散。饺子表面皮变透明的时候淋上蛋液,盖上盖子再焖3分钟。撒入适量黑芝麻,继续焖一下,完全凝固出锅,撒入少许葱花即可。
怎么做水煎饺好吃
食材:
饺子6个、鸡蛋1个、黑芝麻适量、葱花适量、油4克、淀粉1小勺
水煎饺的做法
1、锅加入少量油,摆上饺子,先煎一会;
2、碗里放少许淀粉,加入半碗水,调匀,倒入锅中,中火加盖焖5分钟左右;
3、将鸡蛋装碗打散;
4、饺子表面皮变透明的时候淋上蛋液,盖上盖子再焖3分钟;
5、撒入适量黑芝麻,继续焖一下,完全凝固出锅,撒入少许葱花即可。
小贴士:
焖饺子的时候,中途需要摇晃一下锅,防止粘底。