莴笋洗干净,切成细丝,然后加盐少许,腌制出水,倒掉盐水。蒜5瓣剁碎,小米辣2个切圈。碗中加入蒜末、糖、味极鲜酱油1勺、香醋半勺搅拌成调味汁。将调味汁淋在莴笋上面,加上小米辣、芝麻酱和麻油,拌匀装盘即可。
凉拌莴苣怎么做
用料:
莴笋2根,蒜5瓣,盐少许,糖少许,味极鲜1勺,香醋半勺,小米辣2个,芝麻酱,麻油
凉拌莴笋的做法:
1、莴笋洗干净,切成细丝,然后加盐少许,腌制出水,倒掉盐水;
2、蒜5瓣剁碎,小米辣2个切圈;
3、碗中加入蒜末、糖、味极鲜酱油1勺、香醋半勺搅拌成调味汁;
4、将调味汁淋在莴笋上面,加上小米辣、芝麻酱和麻油,拌匀装盘即可。
小贴士:
莴笋切得越细越好,越细越入味,口感也越好。
调味汁可以根据自己的口味进行调整。