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炖牛肉怎么做好吃又烂 西红柿炖牛肉的做法

2019-11-04美食

  牛肉洗净切块,西红柿切块,大蒜切成蒜末,香葱切葱花,锅中加清水烧开,牛肉块放进去焯水,捞出,西红柿放入锅中炒出汁,再倒入牛肉块一起炒,加香料、酱油、盐和热水煮开,盖上盖子,小火慢炖,炖至汤浓肉烂,炖好之后盛出,撒上葱花即可。

  炖牛肉怎么做好吃又烂

  主料:

  牛肉900克,西红柿3个

  辅料:

  大蒜1个,八角2颗,桂皮1块,香叶3片,盐少许,酱油1勺,香葱1根

  西红柿炖牛肉的做法

  1.牛肉洗干净,切成大块,西红柿切成块。

  2.大蒜1个掰成瓣,然后切成蒜末,香葱切葱花。

  3.锅中加清水烧开,牛肉块放进去,焯水去掉杂质,然后捞出清洗干净。

  4.西红柿放入锅中炒出汁,然后再倒入牛肉块一起炒。

  5.加入蒜末、香料、酱油、盐和热水,大火煮开,盖上盖子,转小火慢炖,炖至汤浓肉烂。

  6.炖好之后盛出,撒上葱花即可。

  小贴士:

  牛肉一定要选择肥瘦相间的,这样炖出来的牛肉更加好吃。

  炖牛肉的过程中,如果发现水太少,可以加入一些热水,一定要加热水。

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