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吃菠萝要用盐水泡吗 吃菠萝为什么要用盐泡

2019-10-29美食

  吃菠萝需要用盐水泡的,因为菠萝中含有菠萝蛋白酶物质,这种物质会刺激我们的口腔,带来刺痛感,而且菠萝蛋白酶也是一种过敏源,可能会导致腹泻、腹痛、呕吐等过敏现象发生。

吃菠萝要用盐水泡吗 吃菠萝为什么要用盐泡

  吃菠萝要用盐水泡吗

  吃菠萝要用盐水泡一下,因为菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,这种物质如果不去除,吃完之后会刺激我们的口腔,这就是为什么不泡盐水,吃完菠萝我们舌头会有刺痛感的原因。用盐水浸泡过的菠萝,那种酸涩感就没有了,不仅如此,因为菠萝蛋白酶也是一种过敏源,有可能会导致过敏现象发生,比如腹泻、腹痛、呕吐、全身发痒、口舌发麻等,所以如果是过敏体质,而且不去除菠萝蛋白酶,吃完之后是很危险的。

吃菠萝要用盐水泡吗 吃菠萝为什么要用盐泡

  浸泡盐水是去除菠萝蛋白酶非常好的一种方法,可以去除酸涩感,也能防止吃完之后过敏,但是如果你不喜欢泡过盐水的咸味,可以用热水来浸泡菠萝,浸泡5分钟左右,也能消除菠萝蛋白酶。

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