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毛芋头怎么做好吃 拔丝芋头的做法

2019-10-24美食

  芋头去皮洗净,切成块状,将芋头放入锅里炸,炸好后捞出,锅里加白糖,再加入少量清水,开火,小火慢慢熬糖,一边煮一边搅拌,煮至气泡变小,继续搅拌至色泽由白变淡黄,将炸好的芋头倒进去,翻炒均匀,让芋头裹上糖浆,出锅即可。

  毛芋头怎么做好吃

  主料

  芋头250g,白糖适量

  拔丝芋头的做法:

  1.芋头去皮,清洗干净,切成块状。

  2.将切好的芋头放入锅里炸,炸好后捞出备用。

  3.锅里加入白糖,再加入少量清水,开火。

  4.小火慢慢熬糖,一边煮一边搅拌,煮至气泡变小,继续搅拌至色泽由白变淡黄。

  5.将炸好的芋头倒进去,翻炒均匀,让芋头裹上糖浆,出锅即可。

  小贴士

  熬糖的时候,要用小火慢熬。

  吃的时候,趁热上桌,并准备一小碗凉水蘸着吃。

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