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可乐排骨的做法 家常可乐排骨怎么做

2019-10-16美食

  排骨切块,葱切葱花,蒜切蒜末,干辣椒剪段,锅里加清水,排骨下锅焯水3分钟捞出,锅中加适量油,下姜片和蒜末,再加干辣椒爆香,加排骨炒至变色,放入八角和桂皮,再加料酒、生抽、老抽和适量盐,最后倒可乐,大火烧开后转小火,加盖焖半小时左右,收至汁水浓稠,装盘。

可乐排骨的做法 家常可乐排骨怎么做

  家常可乐排骨怎么做

  用料:

  排骨800克,可乐1瓶,姜5片,葱2根,蒜2瓣,干辣椒2个,八角2个,桂皮1个,白芝麻1克,酱油1勺,料酒1勺,老抽半勺,盐适量

  可乐排骨的做法

  1.将排骨切成块,清洗干净,葱切葱花,蒜切蒜末,干辣椒剪成段。

  2.锅里加入清水,然后排骨清水下锅,焯水3分钟,捞出。

  3.锅中加入适量油,下姜片和蒜末,再加干辣椒爆香。

  4.加入处理好的排骨,翻炒至变色。

  5.放入2个八角和1个桂皮,再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和适量盐。

  6.最后倒入可乐,没过排骨,大火烧开后转小火,加盖再焖半小时左右,大火收汁。

  7.收至汁水浓稠,装盘,撒上白芝麻和葱花即可。

  小贴士:

  1、排骨最好选择土猪的排骨,肥瘦相间的最好吃。

  2、煮制的时候,最后收汁要注意搅拌,否则很容易烧糊。

  可乐排骨是一道好吃的菜肴,口感咸甜适口,排骨是一种营养价值极高的美食,制作方式也很多今天教大家的是可乐排骨的做法,你们学会了吗?

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