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口蘑炒番茄的做法 如何炒口蘑炒番茄

2019-09-11美食

  口菇切十字刀花,西红柿洗净对半切开,切成薄块,放入口菇焯水30s捞出,油温烧至7成热,放蒜末翻炒,加口菇炒匀,加清水放西红柿翻炒几下,盖上锅盖焖两分钟,西红柿成汁后,放盐、鸡精、料酒,然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

  如何炒口蘑炒番茄

  食材:

  口蘑6朵,西红柿2个,蒜末,盐,鸡精,料酒,水淀粉;

  口蘑炒番茄的做法

  1.口菇六朵切十字刀花,西红柿两个洗净对半切开,去除根蒂部分,切成薄块约在1cm左右。

  2.放入口菇焯水30s捞出。锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末翻炒,加入口菇炒匀,加入适量清水后,放西红柿翻炒几下。

  3.盖上锅盖焖两分钟,煮至西红柿成汁后,放入盐、鸡精、料酒,然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

  小贴士:

  1、番茄有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点番茄不但助消化,且可防消化不良。

  2、口蘑能够防止过氧化物损害机体,治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加,调节甲状腺,提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。

  口蘑炒番茄是一道特色家常菜,口蘑很多人应该都喜欢吃,这是很好的一种配菜,可以炒肉,可以煮汤,今天介绍的口蘑炒番茄也是很不错的,口感清淡,但是营养价值高。

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