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鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

2019-07-17美食

  鸡腿洗净切块,土豆切块,胡萝卜切块,葱姜蒜切片,锅中放水,放鸡腿煮开捞出,油温烧至6成热,放八角炒香,加鸡腿翻炒,放葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖炒匀,加土豆、胡萝卜、清水大火煮开,换小火焖煮15分钟,大火收汁,加鸡精炒匀盛出即可。

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  家常鸡腿炖土豆做法

  主料:

  鸡腿300克,土豆100克,胡萝卜50克;

  辅料:

  姜1块,大葱1段,蒜3瓣,八角1个;

  调料:

  老抽,盐,鸡精,料酒,白糖;

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  鸡腿炖土豆的做法步骤:

  1.鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中;

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  2.胡萝卜切块,葱姜蒜切片;

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  3.锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用;

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀;

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  5.加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开,换小火焖煮15分钟,大火收汁,加入鸡精半勺炒匀盛出即可。

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  小贴士:

  1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2、土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。

鸡腿炖土豆的做法 家常鸡腿炖土豆做法介绍

  鸡腿肉是很营养健康的食物,今天介绍的是鸡腿炖土豆的做法,这道家常菜属于炖菜的一种,放入了丰富的配料,口感丰富,喜欢吃炖菜的小伙伴可以在家里做一做。

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