山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉,将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中,淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药怎么做
食材:
山药150克,蓝莓酱20克;
蓝莓山药的做法步骤:
1.山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉;
2.将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中;
3.淋上蓝莓酱即可。
小贴士:
1、蓝莓果实具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功;
2、山药富含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
蓝莓山药是一道偏西式的菜品,蓝莓口感酸甜,配合山药绵软的口感,非常好吃,蓝莓山药的做法非常简单,好吃而且营养价值高。