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产后饮食食谱大全 产后饮食注意事项

2019-04-16美食

孕妇产后调理非常关键,尤其是产后饮食方面,产后饮食应该遵循少食多餐的原则,产后饮食食谱一定要营养均衡,今天给大家介绍产后饮食食谱大全,到底孕妇产后饮食应该吃什么,产后饮食注意事项都有哪些,一起了解一下吧!

产后饮食食谱大全

花生小米粥

主料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖;

花生小米粥的做法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

营养功效:花生,又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。

老姜鸡

主料:鸡腿500克,木耳10克;

辅料:姜片20克,盐6克,红萝卜;胡椒;味精各少许,食用油;香油;水淀粉;鸡汤;

老姜鸡的做法:

1.鸡腿剁成肉块,用开水焯好;

2.起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟;

3.水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

木耳猪腰汤

主料:猪腰2个,木耳30克;

辅料:上汤,姜,葱,盐,胡椒粉,白酒;

木耳猪腰汤的做法:

1.猪腰切开去除中央白色物,切成片,撒盐腌10分钟,将盐洗净,淋上白酒,腌10分钟;

2.木耳用温水泡发,择蒂,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗;

3.上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可;

营养功效:猪腰是猪肾的俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

猪蹄黄豆汤

主料:猪蹄500克,黄豆150克;

调料:食盐3克,胡椒粉少许,白酱油,水;

猪蹄黄豆汤的做法

1.猪蹄洗净后,放入装用凉水的锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用;

2.将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用;

3.洗净猪脚的放入炖锅内,加入黄豆及一大碗水小火慢炖,大约炖三小时见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味即可。

营养功效:新生儿妈妈需要催奶,猪蹄和黄豆里面的营养很丰富,有催奶作用。

产后饮食注意事项

禁食生冷食物

产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

禁食滋补食物

和动物的生育一样,人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症,从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多,最终导致婴儿的肥胖或腹泻。

控制盐分的摄入

摄取适量的盐可以,但是如果产妇原本就有高血压、肾脏病,那么在盐分的摄取上就得严格控制。过咸的食物,可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。

禁食辛辣刺激食物

产后失血伤津,多阴虚内热,故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物,不仅容易引起便秘 痔疮等,还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。

产后不宜马上节食

产后增重量明显,但是主要是水分和脂肪,如授乳,这些脂肪根本就不够用,况且,产妇本身恢复健康也需要营养,所以不可节食。

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