松原十大美食

吉林美食大家都喜欢吃，在吉林，每一个地区都有不同的美味，松原美食就是其中比较具有代表性的，松原美食不仅好吃，也颇具东北风味，给不少人留下了深刻印象，松原十大美食你吃过吗？

一、松原冷面

冷面是大家都熟悉的传统美食，采用荞麦面或小麦面制作而成，在朝鲜族十分流行，也是当地的传统美食，每年正月初四中午，或过生日时都会吃，冷面也被称为长寿面，冷面风味独特，加上各种食材之后，更加清爽美味，颇受大家喜爱！【详情】

二、全鱼宴

全鱼宴到了松原一定要去尝尝，这里的全鱼宴还是很丰富的，采用松原查干湖特产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类作为全鱼宴的主料，然后经过炖、煎、炸、爆等制作工艺，做出了不同的美味，冷热生熟的菜都有，色香味俱全，是松原地区很有代表性的美味。【详情】

三、剖生鱼

剖生鱼不是谁都能吃得了的一种松原美食，剖生鱼是一道知名菜肴，以前的郭尔罗斯人很爱吃。松原的很多餐厅，酒店都会做这道菜，而且做法各异，所以选择很多。剖生鱼采用的是鲜活鲤鱼，一般厨师会先片下脊肉，在鱼还没有死去的时候，剖好生鱼，所以吃起来很新鲜，嚼劲很好。【详情】

四、一锅出

一锅出其实就是一道传统家常美食，主菜和主食一起吃，锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。这是东北地区才有的制作方式，也是东北农家特色菜，一锅出里面的食材是很丰富的，有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子，食材炖烂之后，味道更加浓香，很有东北菜的精髓！【详情】

五、人参枸杞雪蛤汤

人参枸杞雪蛤汤对于东北人来说是很熟悉的一道滋补菜，也属于保健汤品，吃起来味道清甜，能够活血、补元气、养阴润肺，尤其是对于女性来说，这道菜最好了，可以调理皮肤，还能够调理气血，这道汤品可以作为滋补保健的佳品，平时可以喝。【详情】

六、拌狗肉丝

狗肉是东北人爱吃的一道美食，狗肉很适合冬天吃，性温味甘，补肾壮阳，除了这些，狗肉还有益脾健胃的作用，可以说是相当的营养了，冬天吃不仅滋补，还有保暖的作用。拌狗肉丝是很多餐厅都会做的常见菜肴，味道爽口，香而不腻，受到大家的喜爱。【详情】

七、酱焖嘎牙子

酱焖嘎牙子不是东北人可能不知道，这是东北地区很有名的一道菜，嘎牙子是什么呢？嘎牙子学名叫黄桑鱼，是一种无鳞野生鱼，这种鱼也是东北人做菜很常用的一种，但是洗这个鱼的时候要小心，鱼头上的两根硬刺容易扎破手。酱焖嘎牙子是最常见的做法，好吃而且味道经典。【详情】

八、查干湖胖头鱼

松原关于鱼的菜肴很多，这道菜也很有名，就是酱焖查干湖胖头鱼，酱焖是东北特色制作工艺，其实就是酱炖，这种鱼并不算好做，每一步都有技巧，炖的时间越长越入味，也更加好吃。最好使用农村用的大铁锅，烧木头制作，如果是烧的果木就更好了，炖出来的胖头鱼会更香。【详情】

九、松原狗肉

松原狗肉是当地特色，之所以有名，是因为它的制作方式不同，松原狗肉的做法是先将狗肉烀熟，再手工撕成细丝，拌上香菜，辣椒等调料，蘸着特制的狗酱一起吃，吃起来香而不腻,比起其他的肉，狗肉肥肉比较少，口感很有韧劲，所以很好吃。【详情】

十、松原炒米

炒米的蒙语叫做“蒙古勒巴达”，用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序，然后兑酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。来到松原一定要尝尝这里的炒米。【详情】

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