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西蔵有什么好吃的 这7种美食人气最高

2018-08-30美食

西藏是一个神圣的地方,美丽的自然风光,深厚的藏族文化,绝对是现在很多人旅游的首选地,去西藏当然不能错过这里的美食啦,西蔵有什么好吃的东西呢?今天为大家推荐西藏人气最高的传统美味,来西藏一定要品尝一下哦!

拉萨凉粉

在拉萨的街头小巷中,可以看到很多那种小摊,就是卖凉粉和面条的。

这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的,内地的基本都是用面粉制作的,有点区别。这里的凉粉是用辣椒拌着吃,辣椒是自己用水泡的,不是市面上那种瓶装辣椒,吃起来有有种清新的感觉。

土豆包子

在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的,因为高原日照时间长,昼夜温差大,所以土豆淀粉含量高,吃起来特别粉香甜美。

烤藏香猪

藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。

因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。

酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。

是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解 乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。

鲁朗石锅鸡

说到林芝美食,鲁朗石锅鸡是非说不可的。使用当地养的土鸡,石锅也是西藏的土特产,还有手掌参、蘑菇、枸杞、红枣、八角、花椒等,都是原汁原味的原料。

把材料都放进石锅里,细火慢炖,经过四五个小时,直到闻到了有药材为飘出,才算做好。石锅是用云母石做成的,本身含有多种矿物质微量元素,在炖鸡的时候,也有会有散发到汤水中。

整一锅石锅鸡都是营养丰富,味道鲜美,鸡肉鲜嫩,入口香沉。

糌粑

糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。

食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏民常称糌粑是“百食不厌”的食物。

血肠

血肠的做法和白肠的差不多,但主料变成了羊血。羊肉剁碎,把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中,搅拌混合均匀。灌入准备好的肠子中,用线扎紧。

血肠一般是在浓汤里煮,等到肠子变成灰白色,浮起在汤面的时候,就可以起锅食用了。血肠吃起来是不油腻,肉质鲜嫩,非常清香。

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