蛋白质的基本构成单位是 蛋白质的基本构成单位是什么

　　蛋白质的基本构成单位是氨基酸。氨基酸可以在人体内通过代谢合成组织蛋白质，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，它们是构成蛋白质的基本单位。人体内蛋白质都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的。

　　氨基酸是什么

　　氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

　　氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：合成组织蛋白质;变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;转变为碳水化合物和脂肪;氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。