​6岁女童吃瑞士卷引起头孢过敏是怎么回事 6岁女童吃瑞士卷引起头孢过敏具体情况

近日，重庆一6岁女孩在医院进行头孢输液时，呼吸不畅，面部起红斑。据悉，是因为女孩早餐吃了瑞士卷，而瑞士卷中含有食用酒精，引起了头孢过敏。 具体6岁女童吃瑞士卷引起头孢过敏是怎么回事？一起来了解6岁女童吃瑞士卷引起头孢过敏具体情况。

6岁女童吃瑞士卷引起头孢过敏是怎么回事

近日，重庆龚女士6岁的女儿在医院进行头孢输液，两三分钟后呼吸不畅，面部肿起出红斑，不一会便浑身红肿。瑞士卷中含有食用酒精，会引起头孢过敏。大家都知道“吃头孢不喝酒”，酒精的主要成分是乙醇，大部分的乙醇进入体内需要2~4小时才能被代谢排出。因此在酒后4小时内，建议不服药物。乙醇有扩张血管的作用，若在饮酒后服用消心痛等抗心绞痛药物，可因血管骤然扩张而出现头痛、血压下降、胃肠不适等不良反应。

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾省是在1961年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。

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