西瓜含钾高吗

100克西瓜含有48.7毫克的钾，属于低钾含量的水果。每１００克食物含钾量在１５０毫克以下的常用食品有南瓜、西瓜、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。高钾水果有：水果含钾量（毫克／100克），桂圆干1300、红枣597、榴莲４２０、释迦390、桃子300、香蕉290、猕猴桃290、桑椹271、桂圆260、梅子240。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。