花豆怎么做即营养又好吃

花豆香菇焖饭。

主料：五花腊肉一条、花豆半碗、干香菇十二朵、红萝卜适量、大米两人量。

辅料、酱油两小勺、鸡精适量、腊肉。

做法步骤：

1、干香菇泡发待用，腊肉切成小丁待用，冬菇切成丝待用，红萝卜切丝待用；

2、四种配料准备好后放进锅炒熟；

3、加油炒熟，加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味；

4、放入电饭锅，加入平时做饭的水量；

5、待电饭锅自动跳闸后再过一会完成。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。