彩椒怎么做好吃又简单

用料：虾250克、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、大蒜2瓣、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油半勺、酱油半勺、植物油适量。

1、准备食材。

2、大蒜剁成蒜蓉备用。

3、青、红、黄椒洗净切成小块。

4、九阳养生壶注入适量清水。

5、待水开放入虾煮熟，捞出放凉。

6、虾去头剥壳备用。

7、热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香。

8、放入青、红、黄椒翻炒至快熟。

9、倒入虾仁翻炒均匀。

10、放入酱油和蚝油。

11、放入盐和鸡精翻炒片刻即可出锅。

甜椒由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择，使其果实体积增大，果肉变厚，子房腔数增多，辣味消失。彩椒是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种，由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的不同比例产生不同的颜色。