按压时,能感觉到有些软并且有弹性,就是成熟了。
判断菠萝蜜是否成熟
1、外皮:成熟的菠萝蜜外皮完整,不会出现破皮情况,且呈金黄色,没有白色的汁液。未成熟的菠萝蜜通常表皮为绿色,需要放置3-5天才能成熟。
2、气味:成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的香味,有时候隔很远都能闻到,而没有成熟的菠萝蜜一般闻不到香味。
3、按压外壳:按压菠萝蜜表皮上的凸起瘤状物,如果感觉比较脆硬,并且能轻易折断,就是没有成熟的。成熟的菠萝蜜按压的时候,能感觉到有些软并且有弹性。
菠萝蜜的核怎么吃
盐水煮菠萝蜜核
做法:切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,20分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,即可食用。
特点:盐水煮菠萝蜜核鲜香可口,营养丰富。
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