小米手环的自定义表盘在小米运动app的表盘设置中进行设置。首先需要在手机上下载并安装小米运动app，打开后选择“我的”，找到自己的小米手环设备，在出现的页面中选择“表盘设置”，这时页面中会有“在线表盘”和“自定义表盘”两个选项。