小龙虾属于外来物种，小龙虾原名为克氏原螯虾，是一种原生于美国南部路易斯安那州周边水域，属于杂食性食腐动物，适应能力极强。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。