【简介】建昌花梨是辽宁葫芦岛建昌县的特产。 花梨被誉为“天下第一梨”,上世纪50年代白梨就开始出口新加坡、马来西亚等国。
【主要产地】辽宁,葫芦岛,建昌
【品质特征】
建昌花梨肉脆汁多,味浓鲜嫩,气味芳香。
【食用禁忌】
梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
【选购技巧】
1、看果皮
平时挑选梨时大家可以看梨的果皮,如果梨皮看起来特别厚,那么就说明这种梨的水分不足,如果梨皮薄,没有伤痕,也没有虫害那么这种梨就是会特别甜,果汁也很充足,是值得购买的好梨。
2、看果形
平时挑选梨可以看果形,质量好的梨果形端正,果肉细嫩,而且口感脆,而那些果形不端正的梨,则会肉质粗糙,时汁量少,细胞大,口感不好会有涩味,像那些没有果柄和大小不均以及畸型梨,就都是果形不端正的梨,不建议大家购买和食用。
3、看果脐
平时挑选梨时也可以看梨的果脐,这里说的果脐也是就梨一端向里凹陷的地方,如果果脐圆而深,那就说明梨的味道好,如果果脐不圆而且很浅,那么这样的梨味道就不太好,会带有涩味和酸味。