【简介】长官镇牛肉品质优良,肉质鲜嫩,口感纯正,驰名中外,很受消费者青睐。
【主要产地】安徽,阜阳,临泉
【品质特征】
长官镇牛肉品质优良,肉质鲜嫩,口感纯正,驰名中外,很受消费者青睐。
【食用方法】
洗净之后,煮熟蘸酱食用,或是加入喜欢的食材爆炒、红烧、清炖都可以。
【选购技巧】
1、看,颜色是鲜红色,表面比较干燥,没有汁液流出;
2、按,按下去之后有很好的弹性,能恢复;
3、割,在割开它的切口时候,没有汁液和血水流出。
【储存方法】
1、包好,放入冰箱冷藏室;
2、芥末面和鲜牛肉放在一个容器里,然后密封;
3、将花椒放入一盆盐水里煮沸,待冷却完全后放入新鲜牛肉;
4、放入冷冻室;
5、晾干、或做成牛肉干再放入冰箱冷冻室。
【推荐食谱】
萝卜炖牛腩、咖喱牛肉、罐焖牛肉