【简介】邵阳大曲酒以当地优质糯米为原料酿成,1988年,在首届中国食品博览会上,隆回县黄酒厂的望云山牌状元红酒获得银奖;邵阳市酒厂的邵阳大曲和邵阳牌低度大曲酒双获金奖。1990年,邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品。
【主要产地】湖南,邵阳,新邵
【历史发展】
1988年,在首届中国食品博览会上,隆回县黄酒厂的望云山牌状元红酒获得银奖;邵阳市酒厂的邵阳大曲和邵阳牌低度大曲酒双获金奖。1990年,邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品。
【品质特征】
邵阳大曲酒具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。
【主要食材】
优质糯米
【加工工艺】
采用传统的地窖固体密闭发酵,以块曲(大曲)为糖化发酵剂酿制而成。
【品鉴指南】
饮后回香郁难,有反嗝舒适之感。
【需求场合】
自饮:家里、招待客人、滋补强身;
送礼:朋友、领导、亲戚。