【简介】临清的“小笼烧麦”也是最受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦30几个，如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦，也和天津“荷叶皮”烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现在大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。
【主要产地】山东,聊城,临清
【品质特征】
一笼烧麦30几个，如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦，也和天津“荷叶皮”烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现在大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。
【口味特点】
不腥不膻，令人百吃不厌。
【主要食材】
面粉、羊肉、牛肉、蟹肉等。
【食用方法】
直接食用，或蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。
【需求场合】
自己食用或馈赠亲友。
【储存方法】
置于冰箱冷藏。