【简介】钟山贡柑素以清甜、爽口、多汁、化渣、多食不腻而著称，与橙类水果对比，显示皮薄，果肉与果皮容易分离，食用较方便和多食不腻等优点，与桔类水果对比，则显示清甜多汁，爽口化渣，总酸量和固酸比低，口感好等品质，因而深受广大消费者的喜爱。2009年12月获中央电视台第七频道推介优质农产品，2012年12月在钟山县成功举办首届广西·钟山贡柑文化节。
【主要产地】广西,贺州,钟山
【历史起源】
钟山贡柑种植历史较久，迄今已有一百多年的栽培历史。相传于一百多年前，钟山有一位种植柑桔的果农到广东德庆走亲戚，在宴席中尝到德庆贡柑，感觉味道清甜，口感很好，于是引进了德庆贡柑到钟山种植。
【上市时间】
11~12月
【口感】
甜而不腻、爽口化渣
【食用方法】
可直接剥皮食用，或者榨果汁、制成果酱等
【挑选技巧】
1、观察柑橘的大小：
柑橘有大有小，并不是大或小就好，其实真正的一级过是“中果”，不大不小的那种。
2、观察表皮颜色：
柑皮的颜色也是很重要的，有黄，有绿，当然也有红色，也有色彩斑斓的，建议大家挑红色的。红色是橘子熟透的象征，这种柑橘会更甘甜可口。
3、尝试味道：
当然有些时候买柑橘的时候也是允许你尝试的，如果你尝试一下你就更加知道该橘子甜不甜，当然不是每个都尝，呵呵!
4、观看叶子：
一般买橘子的摊上，或者橘子上都会有一些叶子。你可以观看叶子长的怎么样，好不好，特别是有没有会是病树长出来的果子，如果是病树长出来的建议不要买，不甜或不健康。
5、看看手感重量，即密度：
也可以靠物理直觉来判断一下，用手拿着上下晃几下，感觉一下。一般是个头小点，重量大点，即密度大一些，这样的柑橘会很甜。
6、检查柑皮的厚度：
还有就是，看看柑橘的皮厚不厚，如果皮过后，那橘子可能不会太好，有可能肉是干干的那种，当然也有些是很甜的，因为有一些顶枝果接受的阳光多也是很甜的。建议大家挑选皮薄，结实一点的。