【简介】薄荷糕是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。
【主要产地】上海,静安区
【口感】
糕色淡雅,凉爽可口,为夏令消暑佳品。
【主要食材】
糯米粉,薄荷粉
【产品特征】
夏天是薄荷糕最畅销的季节,外观洁白如雪,上面还有星星点点的绿色,那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。甜甜的,凉凉的,吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样,口气绝对清新。
【制作工艺】
糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝